Художник: Сырникова Т. В.
Редактор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Ермолаева Елена Витальевна
Издательство: Астрель, 2013 г.
Серия: Полная энциклопедия продуктов
Аннотация к книге "Все о тесте"
Эта книга научит вас готовить дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное и другие виды теста. Вы узнаете, какие ингредиенты требуются для тех или иных изделий из теста, как правильно выбирать и хранить их. Для вас мы собрали рецепты пирогов и пирожков, блинов и блинчиков, рулетов и кексов, булочек, ватрушек, пельменей, а также множество полезных советов и интересных сведений.
Редакторы-составители: Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Ермолаева Елена Витальевна.
|
